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肉碟10元一份,素菜碟5元一份,可当酒肴,不喝酒可以配面吃,壹元壹碗面是对特定人的,只有每月交30元会员费,年费360元,这样才能享受壹元壹碗面,不是会员,一碗普通的拉面5元,所有的店同时进行装修,北京共有几十家店,装修完得些日子,按店面的大小开始招收工人,有的店三台自动拉面机,有的店四台机器,比较小的店面两台机器。在北京还建有一个一千平方的物资配送中心,物资配送中心负责给几十家店配送各种物资,平均一家店给准备一台大型搅拌机,负责把配好料的面不停的揉,然后有专车配送。煮牛肉的,猪拆骨肉的,把大棒骨煮熟把上面的肉剔下来,煮鸡爪的,煮鸡脖的等等,毎个店在物资配送中心都有一个类似厨房的配送中心,煮猪大骨或牛大骨的汤也在配送之例。每个店都有一个配送的厢式货车,等份的肉,鸡翅等
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